Gestión de la cocina

Nuestra herramienta de Gestión de Cocina le permite configurar las impresoras y pantallas de cocina para que trabajen sincronizadas con el terminal de punto de venta. Puede enviar porciones a la cocina de forma manual o semiautomática y elegir qué platos o productos se muestran o imprimen en cada salida de la cocina.

**Requisitos

Necesita al menos una impresora Epson para utilizar la herramienta de Gestión de Cocina.

Cómo empezar:

Siga estos pasos para configurar su sistema de gestión de cocinas:

1. Conecte una impresora (haga clic aquí: portal.loomispay.com/connections).

2. Configure sus estaciones

3. Opcionalmente, configure sus Cursos

**Configuración de la(s) estación(es)

1. Navega hasta Apps y selecciona Gestión de la cocina.

2. Elige la ubicación que deseas configurar

3. Revisa la vista general para asegurarte de que todo está en su sitio

4. Haga clic en Añadir estación.

5. Nombre la estación adecuadamente, por ejemplo, Parrilla o Cocina 1.

6. Seleccione el tipo de estación como Impresora

7. 1. Seleccione un dispositivo para esta estación.

Puede elegir entre mostrar el ID de pedido o el número de llamada de pedido en el ticket de cocina.

En Avanzado, tiene varias opciones:

• Tamaño de letra: Determina el tamaño de la fuente impresa en el ticket de cocina.

• Duplicados del ticket impreso: Esto establece el número de copias que desea imprimir - por lo general sólo se establece en 1.

• Tiempo en impresoras: Esto se utiliza para la automatización en el ticket impreso. Por ejemplo, si desea que el pedido pase automáticamente al siguiente plato una vez que la cocina haya terminado con el actual. Introduzca el tiempo en minutos.

• Idioma: Este es el idioma utilizado en el ticket de cocina. Tenga en cuenta que el nombre del producto no se traducirá, sólo el resto del texto.

• Imprimir/Mostrar los productos inmediatamente: Esto imprimirá/mostrará todo lo relacionado con esta impresora inmediatamente, independientemente de cualquier automatización establecida.

1. Elija qué productos enviar a esta estación

Si la opción "Enviar todos los productos a esta estación" está activada, todos los productos de cualquier pedido se imprimirán/mostrarán en la estación. Esta es una configuración común si sólo tiene 1 impresora/KDS y quiere que todo vaya a ella.
Si la opción no está activada, entonces tendrá que seleccionar todos los productos que deben ser impresos/mostrados en esta estación. Búsquelos, añádalos y recuerde hacer clic en guardar.

Configuración de cursos (opcional):

Los cursos son opcionales - no necesita configurar esto si no necesita enviar productos como cursos a la cocina.

1. 1. Configuración (Opcional - utilizado para la automatización):

"Retraso inicial" - Este es el tiempo antes de que comience el primer plato. Si desea que el primer curso se inicie automáticamente después de 2 minutos, introduzca 2 en el campo. Si lo deja en blanco, no se iniciará automáticamente. Si introduce 0, se iniciará inmediatamente.

1. Haga clic en Añadir curso

2. Nombre el curso, por ejemplo, "Entree" o "Mains".

3. Establezca el tiempo de espera antes de empezar el siguiente plato:

Si desea controlar manualmente los cursos desde el TPV, deje el campo en blanco.
Si desea que el siguiente curso se inicie automáticamente, establezca el retraso en minutos antes de que se inicie. Por ejemplo, 15 minutos. En este caso, el siguiente curso comenzará después de 15 minutos.
Añada productos al curso buscándolos y seleccionándolos. Haga clic en Añadir productos para añadirlos al curso.
Haz clic en Guardar para guardar el curso.

1. Ahora puedes ver tu curso. Si añade más cursos, puede ordenarlos arrastrándolos y soltándolos. La ordenación es importante para la automatización y para la visualización en el TPV.

**Ejemplo de Configuración 1
Para una Pizzería, Café o similar con una estación de cocina para imprimir/mostrar tickets:

1. Vaya a Estaciones y cree su estación.

2. Cambia esa estación a "Enviar todos los productos a esta estación"

3. No establezca ningún Curso

**Ejemplo de configuración 2

1. Vaya a Estaciones y cree sus estaciones - puede ser una o múltiples.

2. Defina qué productos manejará cada estación.

3. Cree los cursos necesarios.

4. Si es necesario, lea sobre las opciones de automatización en Cursos.